Paul METAY, chef pâtissier à l'expérience internationale aussi bien en hôtellerie de luxe qu'en restauration gastronomique, traiteur et boutique, travaille aujourd'hui à Istanbul dans une école de cuisine.
Dans le cadre des ateliers avec Le Cercle Français, Paul Métay nous propose un dimanche par mois de partager son savoir-faire et d’échanger sur son expérience en gastronomie sur un thème différent.
Le prochain atelier portera sur
le thème des pâtes brisées, sucrées, feuilletées